重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)正如火如荼地進(jìn)行，為全市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與深度融合注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。作為重慶西部的重要增長(zhǎng)極和現(xiàn)代田園城市，大足區(qū)正積極把握這一歷史性機(jī)遇，依托自身資源稟賦與產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在大會(huì)搭建的高端平臺(tái)上，全面展示其發(fā)展?jié)摿Γ⑸疃葏⑴c全市產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建與優(yōu)化，全力推動(dòng)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更具效益的新發(fā)展階段。

一、 立足稟賦，大足特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯
大足區(qū)地處成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈腹地，農(nóng)業(yè)資源豐富，生態(tài)條件優(yōu)越。大足區(qū)緊緊圍繞“擦亮農(nóng)業(yè)品牌、做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，已初步形成了以冬菜、雷竹筍、荷蓮、芳香（花椒）、黑山羊、稻漁綜合種養(yǎng)等為代表的“6+5”特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。其中，大足冬菜作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，歷史悠久，工藝獨(dú)特；大足黑山羊更是國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，品質(zhì)優(yōu)良。這些獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品，為精深加工提供了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可追溯的原料保障，奠定了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、 鏈?zhǔn)桨l(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)深度融合
本次產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)的核心要義在于構(gòu)建和完善從“田間地頭”到“百姓餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系。大足區(qū)以此為契機(jī)，積極謀劃產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與價(jià)值鏈的提升。一方面，大力引進(jìn)和培育農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，推動(dòng)冬菜調(diào)味品、即食筍制品、荷葉茶、蓮藕制品、羊肉休閑食品及預(yù)制菜等產(chǎn)品的研發(fā)與規(guī)?；a(chǎn)，提升產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面，強(qiáng)化與上下游企業(yè)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)種植養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、加工智能化、倉(cāng)儲(chǔ)物流冷鏈現(xiàn)代化、銷(xiāo)售品牌化，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)在區(qū)域內(nèi)深度融合，形成相互支撐、良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

三、 科技賦能，筑牢質(zhì)量安全與品牌基石
質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。大足區(qū)在推進(jìn)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。借助大會(huì)平臺(tái)帶來(lái)的技術(shù)、信息和理念交流，大足積極對(duì)接科研院所和行業(yè)專(zhuān)家，推廣應(yīng)用新型加工技術(shù)、保鮮技術(shù)和質(zhì)量安全追溯技術(shù)。通過(guò)建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)示范基地、標(biāo)準(zhǔn)化加工車(chē)間，強(qiáng)化從生產(chǎn)環(huán)境、投入品管理到加工過(guò)程的全鏈條質(zhì)量管控。持續(xù)加強(qiáng)“大足硒鍶”“大足好禮”等區(qū)域公共品牌的培育與宣傳，講好大足特色農(nóng)產(chǎn)品故事，以過(guò)硬品質(zhì)和響亮品牌贏得市場(chǎng)信賴。

四、 乘勢(shì)而上，融入全市發(fā)展大局
重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)為各區(qū)縣提供了同臺(tái)競(jìng)技、合作共贏的舞臺(tái)。大足區(qū)正主動(dòng)將自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與全市“五千億級(jí)”食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的戰(zhàn)略目標(biāo)相對(duì)接，爭(zhēng)取政策、項(xiàng)目、資金等要素支持。通過(guò)參與大會(huì)的論壇研討、招商推介、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接等活動(dòng)，大足積極學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，尋求合作伙伴，吸引優(yōu)質(zhì)資本和技術(shù)落地，旨在將大足打造成為重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的特色示范區(qū)、創(chuàng)新活力區(qū)。

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風(fēng)正勁足，揚(yáng)帆當(dāng)時(shí)。重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)的舉辦，為大足區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了前所未有的發(fā)展契機(jī)。大足區(qū)正以此次大會(huì)為新的起點(diǎn)，聚焦特色、聚力創(chuàng)新、聚合生態(tài)，奮力譜寫(xiě)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、助農(nóng)增收、服務(wù)城鄉(xiāng)的新篇章，為重慶建設(shè)國(guó)家重要先進(jìn)制造業(yè)中心貢獻(xiàn)更多“大足力量”。